RIALINOX® FOOD KITCHEN knife

RIALINOX® FOOD KITCHEN knife

KitchenGastronomyCateringMass market retail
Lunghezza lama: 16/18 cm
SKU: 001HBK2116
RI.AL
€21,10
Unit price
€21,10
 

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The RIALINOX® FOOD model KITCHEN knife is the chef's knife for daily professional kitchen use. The wide blade — available in 16 cm (height 7.5 cm) and 18 cm (height 8.5 cm) — offers a large working surface for chopping, slicing, dicing, and crushing with the flat of the blade in a single position. Designed for kitchen brigades and intensive use in canteens, hotels, and catering.

  • Finely chop vegetables, herbs, and condiments
  • Slice meats, vegetables, and medium to large ingredients
  • Crush garlic and spices with the flat of the blade
  • Universal use in professional kitchens, canteens, and institutional catering

Blade _ 1.4116 Steel (DIN: X50CrMoV15), hardness 55±2 HRC — available in 16 cm (h. 7.5) and 18 cm (h. 8.5)
Handle _ Polypropylene — operating temperature up to 80–100° C — available colors: Black
Packaging _ 6 pcs
Product manufactured in compliance with Ministerial Decree 20 December 2007, n. 269 and subsequent amendments.

The RIALINOX® FOOD chef's knife is the choice of chefs, canteen cooks, and kitchen brigades looking for professional reliability, hygiene, and long-lasting durability.

 

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