RIALINOX® FOOD Cake Knife

RIALINOX® FOOD Cake Knife

KitchenGastronomyCateringLarge-scale retail trade
Lunghezza lama: 15x3 cm
SKU: 001HBK481
RI.AL
€12,50
Unit price
€12,50
 

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The RIALINOX® FOOD CAKE Knife is the professional tool for cutting and portioning cakes, tarts, and structured desserts. The 15 cm blade (6.0 cm high) is proportioned for precise work on small and medium-sized cakes, ensuring clean cuts that preserve the decoration and structure of the dessert.

  • Portioning cakes, tarts, and baked goods
  • Cutting sponge cakes, bavarian creams, and chilled cakes
  • Table and counter service in patisseries and delis
  • Use in patisseries, restaurants, and large-scale retail deli departments

Blade _ 1.4116 Steel (DIN: X50CrMoV15), hardness 55±2 HRC — length 15 cm, height 6.0 cm
Handle _ Polypropylene — operating temperature up to 80–100° C — available colors: Black
Packaging _ 6 pcs
Product manufactured in compliance with DM 20 December 2007, no. 269 and subsequent amendments and additions.

Chosen by artisanal and professional patisseries, delis, and large-scale retail operators for the quality of the cut and the hygiene guaranteed by 1.4116 stainless steel.

 

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