Coltello RIALINOX® FOOD modello da COLPO - Tipo Lama Larga cm. 28

Coltello RIALINOX® FOOD modello da COLPO - Tipo Lama Larga cm. 28

MacelleriaPescheriaSalumeriaGDO
Lunghezza lama: cm 28
SKU: 001HBKC180
RI.AL
€32,00
Prezzo unitario
€32,00
 
 

Coltello RIALINOX® FOOD - Modello da COLPO - Tipo Lama Larga - 28x9

Macelleria / Salumeria / Pescheria / GDO


Lunghezza lama: 28 cm

Altezza lama: 10,0 cm

(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)

Spessore lama: 5 mm / 4 mm

Peso: 1,0 Kg. (0,85 kg per lo spessore 4 mm)


Colori manico disponibili: Nero


Confezione: 1 pz.


Ogni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.
Viene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acciaio inox per coltelli - Acciaio rigido
testato in base al Certificato di Collaudo 3.1 secondo la normativa EN 10204.

Manico _ polipropilene - Temperatura di utilizzo fino a 80 - 100° C
Prodotto realizzato con l'impiego di materiali che garantiscono la conformità alle norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (DM 20 dicembre 2007, n. 269; art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82)

A cosa serve il Coltello RIALINOX® FOOD – da Colpo Lama Larga 28cm?

Il coltello RIALINOX® FOOD da Colpo a Lama Larga da 28 cm è la versione di grande formato per i tagli più impegnativi al banco: carré di maiale intero, cosce di bovino con osso, grandi tranci di tonno e pesce spada. Disponibile in due spessori — 5 mm (1,0 kg) per la massima robustezza e 4 mm (0,85 kg) per una versione più leggera — si adatta a operatori con diverse esigenze di peso e tipo di taglio. La lama da 28 cm con altezza 10 cm copre in un'unica passata anche i pezzi più ampi.

Ideale per:

  • Taglio di carré di maiale e cosce bovine con osso al banco macelleria
  • Grandi tranci di tonno e pesce spada al banco pescheria e GDO
  • Salumeria con taglio di pezzi anatomici di grande formato
  • Operatori che necessitano di scelta tra due spessori lama in base al tipo di taglio

Scelto dai macellai e pescivendoli professionisti per il coltello da colpo lama larga da 28 cm RIALINOX® FOOD, disponibile in due spessori per adattarsi a ogni esigenza operativa al banco con la massima forza di impatto sui tagli con osso più impegnativi.

 

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