Coltello RIALINOX® FOOD modello SANTOKU
Esaurito

Coltello RIALINOX® FOOD modello SANTOKU

CucinaGastronomiaRistorazioneGDO
Lunghezza lama: cm 18
SKU: 001HBK5518
RI.AL
€14,70
Prezzo unitario
€14,70
 

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Il Coltello RIALINOX® FOOD modello SANTOKU reinterpreta in chiave professionale il classico coltello giapponese da cucina. La lama di cm 18 (altezza 4,6 cm) con profilo leggermente inclinato è ottimale per il taglio con movimento in avanti su verdure, carni e pesce, riducendo la resistenza e garantendo fette precise e uniformi.

  • Taglio di verdure con movimento a spinta (stile giapponese)
  • Affettare carni crude e cotte in cucina professionale
  • Sfilettare e sezionare pesce di media e grande pezzatura
  • Uso in cucine di ristorazione, gastronomie e ristoranti fusion

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 18, altezza cm 4,6
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Il coltello santoku RIALINOX® è apprezzato da chef di cucina moderna, ristoranti etnici e cuochi che prediligono un profilo di lama versatile e di qualità professionale.

 

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