Coltello RIALINOX® FOOD modello SPELUCCHINO
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Lo Spelucchino RIALINOX® FOOD è il coltello di precisione per eccellenza nelle cucine professionali. La lama di cm 10 (altezza 1,8 cm) è ideale per sbucciare, tornire, incidere e rifinire frutta, verdura e ogni altra materia prima che richieda delicatezza e controllo assoluto.
- Sbucciare e tornire verdure e frutta
- Incidere e decorare ingredienti per presentazioni
- Eliminare semi, torsoli e parti indesiderate con precisione
- Preparazioni fini in cucina, gastronomia e pasticceria
Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 10, altezza cm 1,8
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 12 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.
La scelta di chef, gastronomi e operatori GDO che cercano uno spelucchino professionale affidabile e ad alta resa.
Scheda tecnica e documenti
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