Coltello RIALINOX® FOOD modello TRINCIANTE

Coltello RIALINOX® FOOD modello TRINCIANTE

CucinaGastronomiaRistorazioneGDO
Lunghezza lama: cm 30
SKU: 001HBK1630
RI.AL
€21,70
Prezzo unitario
€21,70
 
 

Il Coltello RIALINOX® FOOD modello TRINCIANTE è il coltello da cucina professionale per eccellenza nel lavoro con carni cotte. La lama lunga cm 30 (altezza 7,8 cm) consente passate ampie e fluide per trinciare pollame, arrosti e tagli di carne con un singolo movimento, preservando la consistenza delle fibre e la presentazione del piatto.

  • Trinciare pollo, tacchino, anatra e selvaggina
  • Sezionare arrosti e grandi tagli di carne cotta
  • Affettare e porzionare al momento del servizio in sala
  • Lavoro in cucina professionale, ristorazione e catering

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 30, altezza cm 7,8
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Lo strumento ideale per chef, cuochi di brigata e operatori della ristorazione collettiva che richiedono affidabilità e resa costante al taglio.

 

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