Coltello RIALINOX® FOOD modello SEGNAFORMA

Coltello RIALINOX® FOOD modello SEGNAFORMA

CaseariaGDO
Lunghezza lama: cm 9
SKU: 074B1003
RI.AL
€11,20
Prezzo unitario
€11,20
 
 

Il Coltello RIALINOX® FOOD modello SEGNAFORMA ha una lama ad uncino di cm 9 (altezza 3,0 cm) progettata specificatamente per incidere e segnare la crosta dei formaggi stagionati prima della spaccatura o della porzionatura. L'uncino penetra nella pasta senza scivolamenti, permettendo di tracciare linee di taglio precise anche su superfici irregolari o cerosi.

  • Segnare e incidere la crosta di formaggi stagionati e duri
  • Tracciare le linee di porzionatura su forme intere
  • Aprire e incidere formaggi a crosta naturale o cerata
  • Uso in caseifici, stagionature e reparti taglio formaggi GDO

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lama ad uncino cm 9, altezza cm 3,0
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Strumento specializzato per caseifici, stagionatori e operatori GDO che lavorano con formaggi a crosta dura o cerata e richiedono precisione nella segnatura prima del taglio.

 

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