DICK® Affilatrice SM-100
DICK® Affilatrice SM-100
DICK® Affilatrice SM-100

DICK® Affilatrice SM-100

SKU: 023B1DI12
 
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DICK® Affilatrice SM-100


Ideale per l'artigiano e l'industria della lavorazione delle carni, per tutti i tipi di coltelli.Regolazione continua del braccio, zone per l'affilatura a cuneo o convessa.
Dotata di feltro per sbavare e lucidare la lama, permette un risparmio di spazio grazie alla costruzione compatta. Provvista di motore silenzioso e con poche vibrazioni.
Piedini di gomma per una maggiore stabilità.

Potenza 0,5 kW - Voltaggio 1 - 240 V / 50 Hz 0,5 kW - Giri 2.980 1/min - Nastro abrasivo 55 x 1020 mm. - Feltro per lucidare 200 x 25 x 16 mm. - 

 

Lunghezza Totale: 45 cm

Larghezza: 50 cm

Altezza: 33 cm

Peso: 14,74 Kg

 


Alcuni suggerimenti per ottenere il miglior tagliente del coltello per l’uso al quale è destinato:

  1. Lavare bene il coltello per togliere il grasso su manico e lama
  2. Controllo efficienza e buon funzionamento dell’Affilatrice
  3. Affilatura a Mola o a Nastro grana idonea e a bagno d’acqua
  4. Angolo ideale affilatura 27°. Per ottimizzare la resa del coltello e lavorare in sicurezza è necessario che l’angolo del filo sia specifico per:
    • Affettare: filo rasoio
    • Rifilare/Sezionare: filo semi-tondo
    • Aprire e disossare contatto con osso: filo + tondo
  5. Terminata l’affilatura togliere filo morto con mola fine o a mano con pietra
  6. Ultimo lucidare il filo con feltro per un taglio più scorrevole

Ripetere lavaggio e fase sterilizzazione del coltello prima di riporlo


 

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