Mannaia RIALINOX® modello DIMEZZARE - Bovini cm. 28
Esaurito

Mannaia RIALINOX® modello DIMEZZARE - Bovini cm. 28

Lunghezza lama: cm. 28
SKU: 002D1006
RI.AL
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Mannaia RIALINOX® - Modello DIMEZZARE - Bovini

Mod. TO - cm. 28


Lunghezza lama: 28 cm

Lunghezza manico: 50 cm

Altezza lama: 23,5/10,0* cm

(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)

* (l'altezza della lama si riduce dopo circa 1 cm)

Peso: 3,2 kg


Colori manico disponibili: Nero


Confezione: 1 pz.

 

Le mannaie “RIALINOX®” sono realizzate con l'impiego di materiali che garantiscono la Conformità alle Norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82).

Lama in acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 con durezza 54/56 gradi Rockwell.

Manico in poliammide (nylon) PA6 atossico indeformabile, resistente fino a 180° C, pressofuso direttamente alla lama.

Tutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89/109).

A cosa serve la Mannaia RIALINOX® modello DIMEZZARE per Bovini (Mod. TO)?

La mannaia RIALINOX® Modello Torinese (TO) da 28 cm è progettata esclusivamente per la dimezzatura professionale delle carcasse bovine nei macelli industriali. Il profilo distintivo del Modello Torinese — con un'altezza della lama eccezionale di 23,5 cm all'uscita del manico — garantisce la massima superficie di colpo per affrontare carcasse bovine di grandi dimensioni. Con un peso di 3,2 kg in acciaio martensitico AISI 420, è lo strumento di riferimento per la divisione delle mezzene bovine pesanti.

Ideale per:

  • Dimezzatura professionale di carcasse bovine adulte e di grande taglia
  • Macelli bovini specializzati con produzioni intensive
  • Operazioni che richiedono la massima superficie di colpo
  • Ambienti di macellazione industriale con alti standard igienico-sanitari

Scelto dai macellatori bovini professionisti per il profilo Torinese, che offre la maggiore altezza di lama della gamma RIALINOX®, ottimizzata per le carcasse bovine più imponenti.

 

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