Mannaia RIALINOX® modello DIMEZZARE - Suini e Bovini cm. 26

Mannaia RIALINOX® modello DIMEZZARE - Suini e Bovini cm. 26

Lunghezza lama: cm. 26
SKU: 002D3003
RI.AL
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Mannaia RIALINOX® - Modello DIMEZZARE - Suini e Bovini

Mod. 29 - cm. 26


Lunghezza lama: 26 cm

Lunghezza manico: 50 cm

Altezza lama: 19,0/14,3* cm

(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)

* (l'altezza della lama si riduce dopo circa 1 cm)

Peso: 2,9 kg


Colori manico disponibili: Nero


Confezione: 1 pz.

 

Le mannaie “RIALINOX®” sono realizzate con l'impiego di materiali che garantiscono la Conformità alle Norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82).

Lama in acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 con durezza 54/56 gradi Rockwell.

Manico in poliammide (nylon) PA6 atossico indeformabile, resistente fino a 180° C, pressofuso direttamente alla lama.

Tutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89/109).

A cosa serve la Mannaia RIALINOX® modello DIMEZZARE per Suini e Bovini (cm 26)?

La mannaia RIALINOX® Mod. 29 da 26 cm per suini e bovini è la soluzione versatile per i macelli che lavorano specie animali miste. Con un peso di 2,9 kg e una lama da 26 cm, combina la massa sufficiente per la divisione di carcasse bovine più leggere con la manovrabilità necessaria per le mezzene suine. L'altezza della lama di 19,0 cm all'uscita del manico garantisce un taglio ampio e pulito lungo la colonna vertebrale.

Ideale per:

  • Dimezzatura di carcasse suine e bovine in macello misto
  • Divisione delle mezzene con un unico attrezzo per più specie
  • Macelli artigianali e industriali con produzione differenziata
  • Operazioni continuative con necessità di massima versatilità

Scelto dai professionisti del macello per la polivalenza nella lavorazione di specie diverse e la piena conformità alle normative CE sulle attrezzature a contatto con alimenti.

 

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